La costata del Grappa

Che cos’è questo bel taglio di Chianina…un po' duretta? Camminando lungo il sentiero n.936 che da Merlo in Valbrenta porta al Col Moschin, a partire dalla quota di circa m 1050 ci si accorge che dal colore grigio delle rocce si passa ben presto a quelle rossastre tipiche della formazione del Rosso Ammonitico. Ve ne parlerò tra un po' di tempo, intanto gustatevela con un bel bicchiere di Breganze rosso, giusto per aprire il tema delle pietre lucidabili di Asiago e Verona!